Marinierte Pilzspiesse

Rezept für 5 - SPIESSE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Zucchini
0.5		Gelbe Paprikaschote
12		Champignons; gleich gross
		ZITRONENMARINADE
2	Esslöffel	Olivenoel
1		Zitrone: Saft
1	Teelöffel	Instant-Gemuesebruehe
1	Teelöffel	Grober Steakpfeffer
1		Lorbeerblatt; nach Belieben

....

Kategorien
!	Gemüse
	Zucchini
	Pilz
	Grill
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Zucchini und entkernte Paprika abspülen und in gleich grosse würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden. Zitronenmarinade: Olivenöl, Pfeffer und evt. zerbröseltes Lorbeerblatt verrühen. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen und etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange Schaschlikspiesse stecken und etwa 30 Minuten stehenlassen. Auf dem Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.

Zubereitung:

Zucchini und entkernte Paprika abspülen und in gleich grosse würfel
von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit einem trockenen
Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden.

Zitronenmarinade: Olivenöl, Pfeffer und evt. zerbröseltes
Lorbeerblatt verrühen. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen und
etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange
Schaschlikspiesse stecken und etwa 30 Minuten stehenlassen. Auf dem
Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.

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