Melonen-Zitrus-Gelee

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
9		weiße Gelatine
3		unbehandelte Orangen Saft und evtl. Schale
300	Milliliter	weißer Traubensaft
1		Honigmelone
300	Gramm	Schlagsahne
3	Teelöffel	Puderzucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Gelee
	Melonen

Zubereitung:
.	ACHTUNG - MUSS 2 STUNDEN IN DEN KÜHLSCHRANK! Die Gelatine einweichen. Orangen waschen, abtrocknen und auspressen. Saft mit Traubensaft auf 600 ml auffüllen. Gelatine bei kleiner Hitze auflösen, unter den Saft rühren. In eine mit Folie ausgelegte Form (1 1/2 Liter) füllen. Kalt stellen. Aus der Melone 16 [18] Kugeln ausstechen. [Beiseite stellen]. Übriges Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Wennd er Saft zu gelieren beginnt, unterheben. 2 Stunden kalt stellen. Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen. Gelee in Scheiben schneiden. Mit Sahne und Melonenkugeln anrichten. Eventuell mit Orangenschalenstreifen verzieren.

Zubereitung:

ACHTUNG - MUSS 2 STUNDEN IN DEN KÜHLSCHRANK!

Die Gelatine einweichen. Orangen waschen, abtrocknen und auspressen. Saft
mit Traubensaft auf 600 ml auffüllen. Gelatine bei kleiner Hitze auflösen,
unter den Saft rühren. In eine mit Folie ausgelegte Form (1 1/2 Liter)
füllen. Kalt stellen.

Aus der Melone 16 [18] Kugeln ausstechen. [Beiseite stellen]. Übriges
Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Wennd er Saft zu gelieren beginnt,
unterheben. 2 Stunden kalt stellen.

Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen. Gelee in Scheiben schneiden.
Mit Sahne und Melonenkugeln anrichten. Eventuell mit Orangenschalenstreifen
verzieren.

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