Bayerwaldtorte

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
100	Gramm	Margarine
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
4		Eigelb
150	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Backpulver
		BELAG
4		Eiweiss
200	Gramm	Zucker
80	Gramm	Mandeln; gehackt; oder Mandel blaettchen
		FUELLE
500	Milliliter	Sahne
2	Packung	Sahnesteif
500	Gramm	Heidelbeeren (Glas)
1	Packung	Tortenguss
		Zucke; nach Geschmack

....

Kategorien
!	Kuchen
	Beere

Zubereitung:
.	Aus den Teigzutaten einen Rührteig zubereiten und auf 2 Springformen verteilen. Eiweiss mit Zucker steif schlagen und die Masse auf die Böden verteilen (besser ist es, jeweils die Hälfte der Masse getrennt zuzubereiten, also 2 mal 2 Eiweiss schlagen). Auf jeden Boden gehackte Mandeln streuen. Beide Böden je 30 Minuten bei 180¦C backen. für die Fülle Sahne mit Zucker und Sahnesteif schnittfest schlagen. Tortenguss nach Vorschrift im Heidelbeersaft auflösen und die Heidelbeeren einrühren. Diese Masse auf einen gebackenen Boden verteilen und die geschlagene Sahne darüberstreichen. Den zweiten Boden erst in entsprechende Tortenstücke schneiden und dann darauflegen.

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Rührteig zubereiten und auf 2 Springformen
verteilen.

Eiweiss mit Zucker steif schlagen und die Masse auf die Böden
verteilen (besser ist es, jeweils die Hälfte der Masse getrennt
zuzubereiten, also 2 mal 2 Eiweiss schlagen). Auf jeden Boden
gehackte Mandeln streuen.

Beide Böden je 30 Minuten bei 180¦C backen.

für die Fülle Sahne mit Zucker und Sahnesteif schnittfest schlagen.
Tortenguss nach Vorschrift im Heidelbeersaft auflösen und die
Heidelbeeren einrühren. Diese Masse auf einen gebackenen Boden
verteilen und die geschlagene Sahne darüberstreichen. Den zweiten
Boden erst in entsprechende Tortenstücke schneiden und dann
darauflegen.

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