Gebratener Steinbutt mit Sojasauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Steinbuttfilets a 200 g
1		Limette: Saft
2		Sojasauce
3		Teriyaki Sauce
2	Teelöffel	Miso
1		Sesamoel, geroestet
2		Sojaoel

....

Kategorien
!	Fisch
	Asien

Zubereitung:
.	Die Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und nebeneinander auf eine Platte legen. Den Limettensaft mit der Sojasauce, der Teriyakisauce, dem Miso und dem gerösteten Sesamöl verrühren, über den Fisch gießen und zugedeckt 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, dabei einmal umdrehen Das Sojaoel in einer breiten Pfanne erhitzen. Den Fisch aus der Marinade nehmen, abtupfen und etwa 5 Minuten braten, dabei einmal wenden. Zuletzt die Marinade in die Pfanne gießen und kurz aufkochen. Den Fisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit dem Saft übergießen. Beilage: Duftreis Dekorationstip: Auf einem Blatt anrichten.

Zubereitung:

Die Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und nebeneinander auf
eine Platte legen. Den Limettensaft mit der Sojasauce, der
Teriyakisauce, dem Miso und dem gerösteten Sesamöl verrühren,
über den Fisch gießen und zugedeckt 30 Minuten zugedeckt im
Kühlschrank ziehen lassen, dabei einmal umdrehen
Das Sojaoel in einer breiten Pfanne erhitzen. Den Fisch aus der
Marinade nehmen, abtupfen und etwa 5 Minuten braten, dabei einmal
wenden. Zuletzt die Marinade in die Pfanne gießen und kurz
aufkochen. Den Fisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit dem
Saft übergießen.

Beilage: Duftreis

Dekorationstip: Auf einem Blatt anrichten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 148

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List