Quarkstreuselkuchen

Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HEFETEIG
375	Gramm	Mehl
25	Gramm	Hefe
0.125	Liter	Milch
1		Ei
75	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
75	Gramm	Butter
		Zitronenschale, abgerieben
		BELAG
750	Gramm	Quark 20%
1	Packung	Vanillepudding
		Zitronensaft
150	Gramm	Zucker
2		Eier
		STREUSEL
200	Gramm	Zucker
200	Gramm	Mehl
150	Gramm	Mandeln; gerieben
200	Gramm	Butter (evt. weniger)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Quark

Zubereitung:
.	Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Auf ein gefettetes Blech geben. für die Füllung Quark, Puddingpulver, Zitronensaft, Zucker und Eier gut verrühren. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. für die Streusel Zucker, Mehl und Mandeln mischen und soviel zerlassene Butter zutropfen lassen, daß beim Unterrühren mit einer Gabel schöne Streusel entstehen. Die Streusel auf den Belag streuen. Den Kuchen noch 15-20 Minuten gehen lassen, dann bei 200¦C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Auf ein
gefettetes Blech geben.
für die Füllung Quark, Puddingpulver, Zitronensaft, Zucker und Eier
gut verrühren. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
für die Streusel Zucker, Mehl und Mandeln mischen und soviel
zerlassene Butter zutropfen lassen, daß beim Unterrühren mit einer
Gabel schöne Streusel entstehen. Die Streusel auf den Belag streuen.
Den Kuchen noch 15-20 Minuten gehen lassen, dann bei 200¦C auf
mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

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