Glühweindreispitze

Rezept für 1 - BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig:
250	Gramm	Butter
2		Vanillezucker
250	Gramm	Zucker
4		Eier
150	Gramm	Kuvertüre
250	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
125	Milliliter	Glühwein
		Glasur:
5		Glühwein
200	Gramm	Puderzucker
		Zum Bestreuen
120	Gramm	gehackte, geröstete Mandeln

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	1. Backpulver, Vanillezucker und Zucker mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes unterrühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben und schaumig schlagen. 2. Nach und nach die Kuvertüre, das Mehl, das Backpulver und den Glühwein unterrühren. 3. Den Teig so lange weiterrühren, bis die Masse luftig ist. 4. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig bis zu dreiviertel Randhöhe daraufgeben. 5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen. 6. Der Kuchen ist fertig, wenn sich eine zarte Kruste gebildet hat und die Oberfläche bei vorsichtiger Berührung leicht federt. 7. Auf dem Backblech auskühlen lassen. 8. Für die Glasur den Glühwein und den gesiebten Puderzucker miteinander verrühren. 9. Auf die Oberfläche des Kuchens streichen und die Mandeln darüber streuen. 10. Die Glasur trocknen lassen, danach den Kuchen in Streifen, dann in Dreiecke schneiden. 11. Mit Klarsichtfolie abdecken oder in einer Gebäckdose aufbewahren.

Zubereitung:

1. Backpulver, Vanillezucker und Zucker mit dem Schneebesen eines
Handrührgerätes unterrühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben und schaumig
schlagen.

2. Nach und nach die Kuvertüre, das Mehl, das Backpulver und den
Glühwein unterrühren.

3. Den Teig so lange weiterrühren, bis die Masse luftig ist.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig bis zu dreiviertel
Randhöhe daraufgeben.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen.

6. Der Kuchen ist fertig, wenn sich eine zarte Kruste gebildet hat und die
Oberfläche bei vorsichtiger Berührung leicht federt.

7. Auf dem Backblech auskühlen lassen.

8. Für die Glasur den Glühwein und den gesiebten Puderzucker miteinander
verrühren.

9. Auf die Oberfläche des Kuchens streichen und die Mandeln
darüber streuen.

10. Die Glasur trocknen lassen, danach den Kuchen in Streifen, dann in
Dreiecke schneiden.

11. Mit Klarsichtfolie abdecken oder in einer Gebäckdose aufbewahren.

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