Grill-Lachs in Limonen-Ingwer-Marinade

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Pro Person:
300 Gramm Lachsfilet, entgraetet
  Marinade:
2 Limonen
  Salz
  Pfeffer, weiss
  Pfeffer, schwarz
2 Teelöffel Ingwerwurzel, zerquetscht
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
....
Kategorien
! Fisch
  Salzwasser
  Lachs
  Limonen
  Ingwer
  Grillen
Zubereitung:
. Limonen heiss abwaschen und vorsichtig schälen. Die Schalen ind winzige
würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer mischen. Lachsfilets damit
einreiben und über Nacht ziehen lassen. Dann auf kleiner Flamme grillen.
Die Butter mit dem Saft der Limonen mischen und damit den Lachs bepinseln.
:Quelle : http://www.wildweb.de/schlemmen/grill/
:Erfasser : Hein Ruehle

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