Peanut-Cookies (ohne Mehl)

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Rezept für 30 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Erdnussbutter (mit oder
  ohne Nusstueckchen)
150 Gramm Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
  Backpapier
....
Kategorien
! Backen
  Kekse
  Cookies
  Erdnuss
Zubereitung:
. Erdnussbutter mit dem Zucker mischen. Das Ei leicht schaumig schlagen und
mit dem Backpulver zur Erdnusscreme geben, gründlich verrühren.

Aus je 1 Teelöffel Teig Bällchen formen, mit viel Abstand auf ein Blech
mit Backpapier setzen. Mit einer Gabel kreuzweise flachfrücken (ca. 3cm
Durchmesser).

10 bis 12 Minuten bei 180¦C backen.
:Quelle : Freundin 05/1999
:Erfasser : Hein Ruehle

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