Putenkeule Im Römertopf

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Putenkeulen
2	mittel	Zwiebeln
1		Lauch, klein
2	mittel	Tomaten
1	Scheibe	Räucherspeck (ca. 5 - 6 mm)
1	Tasse (250ml)	Fleischbrühe
200	Gramm	Sauerrahm
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Römertopf
	Rt

Zubereitung:
.	Den Römertopf wässern Die Putenkeulen salzen und pfeffern. Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck in den RT geben. Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern. Die Soße über das Gemüse im RT geben. Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 - 230 ¦C schmoren. Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

Zubereitung:

Den Römertopf wässern

Die Putenkeulen salzen und pfeffern.

Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf
aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck
in den RT geben.

Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern. Die
Soße über das Gemüse im RT geben.

Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 - 230
¦C schmoren.

Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

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