Viktoriabarsch 'Vlasta'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,07
1		Avocado
1		Apfel grün
1	Packung	KELLOGGS Cornflakes
1		Kartoffel
1		Victoriabarsch
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Viktoriabarsch "Vlasta" Dessert: Flambierte Apfelspalten a la Knusper Zubereitung der Hauptspeise: Viktoriabarsch "Vlasta" Die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, in Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Filets geschnittenen Barsch auf die gedünsteten Zwiebelscheiben geben, mit Weißwein ablöschen und im Ofen garen. Die Kartoffeln schälen, in sehr dünne Streifen hacken und zwischen zwei halbschalenförmigen Küchensieben verschiedener Größe fritieren , so daß ein Nest entsteht. Die Avocado entkernen, mit dem "Pariser Löffel" Kügelchen ausstechen und in Butter andünsten. Die Tomate in acht Stücke schneiden und mit den gedünsteten Avocadokügelchen im Kartoffelnest dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Viktoriabarsch "Vlasta"
Dessert:
Flambierte Apfelspalten a la Knusper

Zubereitung der Hauptspeise:
Viktoriabarsch "Vlasta"

Die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, in Butter andünsten und mit
Salz und Pfeffer würzen. Den in Filets geschnittenen Barsch auf die
gedünsteten Zwiebelscheiben geben, mit Weißwein ablöschen und im Ofen
garen. Die Kartoffeln schälen, in sehr dünne Streifen hacken und
zwischen zwei halbschalenförmigen Küchensieben verschiedener Größe
fritieren , so daß ein Nest entsteht. Die Avocado entkernen, mit dem
"Pariser Löffel" Kügelchen ausstechen und in Butter andünsten. Die
Tomate in acht Stücke schneiden und mit den gedünsteten Avocadokügelchen
im Kartoffelnest dekorieren.

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