Überbackene Orangen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,08
1 Broccoli
1 Avocado
2 Kartoffeln
1 Orange
200 Gramm Marzipan
150 Gramm Rinderfilet
1 Glas Rote Bete
....
Kategorien
  Dessert
  Tomaten
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Avocadoschaum mit Rote Bete Salat
Hauptspeise:
Fritiertes Rinderfilet mit Broccoli und Kartoffeln
Dessert:
Überbackene Orangen

Zubereitung des Dessert:
Überbackene Orangen

Aus Weißwein, Cognac, einem Eigelb, Zucker und Zimt über einem
Wasserbad eine Zabaione aufschlagen und zum Schluß in Würfel
geschnittenes Marzipan unterrühren. Die Orange schälen, zuckern, in
Scheiben schneiden und in einem tiefen Teller mit der Zabaione
anrichten.

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