Apfel Großmütterchen-Art

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,11
1		Apfel rot
1	Dose	BONDÜLL Erbsen
1		Flasche VERPOORTEN
		Eierlikör
1	Packung	Korinthen frisch
1		Rinderleber
1		Tomate

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Medaillons von der Rinderleber "Bellevü" Dessert: Apfel Großmütterchen-Art Zubereitung des Dessert: Apfel Großmütterchen-Art Für die Füllung Korinthen mit Zucker, Zimt und etwas Eierlikör mischen. Den Apfel halb schälen, das Gehäuse entfernen, die Füllung hineingeben, in geschmolzener Butter anbraten, mit Weißwein ablöschen und im Ofen garen. Der Eierlikörschaum entsteht aus einem Ei, Eigelb, einigen Spritzern Zitronensaft, Weißwein, Eierlikör und Calvados, die aufgeschlagen werden. Einen Becher Sahne und etwas Schokopulver aufkochen und andicken. Der Bratapfel wird mit dem Eierlikörschaum übergossen und mit einigen Spritzern Schokoladensahne dekoriert.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Medaillons von der Rinderleber "Bellevü"
Dessert:
Apfel Großmütterchen-Art

Zubereitung des Dessert:
Apfel Großmütterchen-Art

Für die Füllung Korinthen mit Zucker, Zimt und etwas Eierlikör mischen.
Den Apfel halb schälen, das Gehäuse entfernen, die Füllung hineingeben,
in geschmolzener Butter anbraten, mit Weißwein ablöschen und im Ofen
garen. Der Eierlikörschaum entsteht aus einem Ei, Eigelb, einigen
Spritzern Zitronensaft, Weißwein, Eierlikör und Calvados, die
aufgeschlagen werden. Einen Becher Sahne und etwas Schokopulver
aufkochen und andicken. Der Bratapfel wird mit dem Eierlikörschaum
übergossen und mit einigen Spritzern Schokoladensahne dekoriert.

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