SCHNITZEL IN ROTWEINSOSSE MIT KAPERN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Dünne Schweineschnitzel
		ŕ etwa 80 g
4	Esslöffel	Olivenöl
		Salz & Pfeffer
100	Milliliter	Trockener Rotwein
4	Esslöffel	Kapern
1		Zitrone

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Wein
	Italien

Zubereitung:
.	Das Fleisch mit einem großen Messer möglichst flachstreichen. Das Öl erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite ein bis zwei Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und abgetropfte Kapern dazugeben, einmal kurz aufkochen laßen. Zitrone in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben. Dazu Focaccia (italienische Brotfladen). Nährwerte: pro Portion ca. 275 Kalorien, 13 g Fett

Zubereitung:

Das Fleisch mit einem großen Messer möglichst flachstreichen. Das Öl
erhitzen und die Schnitzel darin von jeder Seite ein bis zwei Minuten
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und abgetropfte Kapern
dazugeben, einmal kurz aufkochen laßen. Zitrone in Scheiben schneiden
und mit in die Pfanne geben. Dazu Focaccia (italienische Brotfladen).

Nährwerte: pro Portion ca. 275 Kalorien, 13 g Fett

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