SPAGHETTINI MIT FRISCHKÄSE UND MOHN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Spaghettini; oder andere
		feine Nudeln
		Salz
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Olivenöl
20	Gramm	Gesalzene Sardellen
125	Milliliter	Gemüsebrühe
150	Gramm	Ziegenfrischkäse
2	Esslöffel	Mohn
3	Esslöffel	Schlagsahne
150	Gramm	Cocktailtomaten
		Grobgemahlener Pfeffer

....

Kategorien
!	Teigware
	Spaghetti

Zubereitung:
.	Nudeln in reichlich Salzwaßer nach Packungsanweisung bißfest kochen. Inzwischen Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Sardellen kalt abspülen trockentupfen und fein hacken. Zur Zwiebel geben und ebenfalls kurz andünsten. Brühe dazugießen und aufkochen laßen. Den Käse darin schmelzen. Mohn und Sahne unterrühren. Tomaten putzen und halbieren. Nudeln auf einem Sieb abtropfen laßen auf Tellern oder einer großen Platte anrichten. Mit den Tomaten bestreün und die Soße darauf verteilen. Mit Pfeffer bestreün. Nährwerte: pro Portion ca. 460 Kalorien 18 g Fett

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwaßer nach Packungsanweisung bißfest
kochen. Inzwischen Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im heißen
Öl glasig dünsten. Sardellen kalt abspülen trockentupfen und fein
hacken. Zur Zwiebel geben und ebenfalls kurz andünsten. Brühe
dazugießen und aufkochen laßen. Den Käse darin schmelzen. Mohn
und Sahne unterrühren. Tomaten putzen und halbieren. Nudeln auf
einem Sieb abtropfen laßen auf Tellern oder einer großen Platte
anrichten. Mit den Tomaten bestreün und die Soße darauf verteilen.
Mit Pfeffer bestreün.

Nährwerte: pro Portion ca. 460 Kalorien 18 g Fett

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