FORELLENFILET MIT PREISELBEERSAHNE

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Rezept für 4 - VORSPEISEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Geraeucherte Forellenfilets
1 Zitrone
1 Packung Kresse
125 Gramm Creme fraiche
1 Esslöffel Preiselbeeren aus dem Glas
  ; Pfeffer
....
Kategorien
! Vorspeise
  Kalt
  Fisch
Zubereitung:
. Forellenfilets eventuell in Alufolie verpacken, drei Minuten in den
heißen Backofen legen, damit sie lauwarm sind. Zitrone der Länge
nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kreße mit einer
Küchenschere abschneiden. Forellenfilets, Kreße und
Zitronenscheiben auf Portionsteller legen. Creme fraiche und
Preiselbeeren verrühren. Je einen Eßlöffel davon auf die Teller
geben und alles mit Pfeffer bestreün.

Nährwerte: pro Portion ca. 220 Kalorien

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