EI-LACHSCREME-BROTE

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Hartgekochtes Ei
0.5		Zucchini
2	Teelöffel	Lachs- oder Kaviarcreme aus
		der Tube
3	Esslöffel	Meerrettich-Quark
		Frisch gemahlener Pfeffer
0.5	Teelöffel	Zitronensaft
3	Scheibe	Vollkorn-Sandwich-Brot
1		Tomate

....

Kategorien
!	Imbiss
	Brot

Zubereitung:
.	Ei in Scheiben schneiden. Vier Eischeiben zur Seite nehmen. Restliche Eischeiben fein hacken. Zucchini fein raspeln. Zucchini, Ei, Lachscreme und zwei Eßlöffel Quark verrühren und mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Ei-Zucchini-creme auf zwei Scheiben Brot streichen. Restliche Brotscheibe mit dem restlichen Quark bestreichen und auf die Zucchinibrote setzen. Brote in Viertel schneiden, mit restlichen Eischeiben und Tomatenscheiben belegen und eventuell mit Zucchiniraspeln bestreün. Nährwerte: pro Portion ca. 175 Kalorien, 8 g Fett, 3 g Ballaststoffe

Zubereitung:

Ei in Scheiben schneiden. Vier Eischeiben zur Seite nehmen.
Restliche Eischeiben fein hacken. Zucchini fein raspeln. Zucchini,
Ei, Lachscreme und zwei Eßlöffel Quark verrühren und mit Pfeffer
und Zitronensaft abschmecken. Ei-Zucchini-creme auf zwei Scheiben
Brot streichen. Restliche Brotscheibe mit dem restlichen Quark
bestreichen und auf die Zucchinibrote setzen. Brote in Viertel
schneiden, mit restlichen Eischeiben und Tomatenscheiben belegen und
eventuell mit Zucchiniraspeln bestreün.

Nährwerte: pro Portion ca. 175 Kalorien, 8 g Fett, 3 g Ballaststoffe

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