Gefüllte Kaninchenkeule auf Sauerampfersoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,87
2		Birnen
1	Packung	KELLOGGS Cornflakes
200	Gramm	Kaninchenkeule
1	Packung	GALBANI Mozzarella
1	Packung	Sauerampfer frisch
1		Tafel MILKA Schokolade
1		Tomate

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gefüllte Kaninchenkeule auf Sauerampfersoße Dessert: Zimtbirne und Schokocrossies Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Kaninchenkeule auf Sauerampfersoße Die Kaninchenkeule von Fett und Sehnen befreien und hart am Knochen auslösen. Das Fleisch in Frischhaltefolie plattieren, mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern würzen. Den Mozarella in Scheiben schneiden, auf das Fleisch legen, dieses zusammenrollen und mit Alufolie eng umwickeln. Das "Alubonbon" 4 min. in einer Pfanne mit Öl anbraten und 9 min. im Ofen weitergaren lassen. Daraufhin das Fleischröllchen von der Alufolie befreien und aufschneiden. Für die Sauerampfersoße eine kleingewürfelte Zwiebel in einem Topf anschwitzen, den kleingeschnittenen Sauerampfer dazugeben, mit 150 ml. Sahne auffüllen, Salz und Pfeffer dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Die Tomate halbieren, entkernen, in Spalten schneiden, 1min. in einem Topf anschwitzen und als Dekoration auf den Tellerrand legen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gefüllte Kaninchenkeule auf Sauerampfersoße
Dessert:
Zimtbirne und Schokocrossies

Zubereitung der Hauptspeise:
Gefüllte Kaninchenkeule auf Sauerampfersoße

Die Kaninchenkeule von Fett und Sehnen befreien und hart am Knochen
auslösen. Das Fleisch in Frischhaltefolie plattieren, mit Pfeffer, Salz
und italienischen Kräutern würzen. Den Mozarella in Scheiben schneiden,
auf das Fleisch legen, dieses zusammenrollen und mit Alufolie eng
umwickeln. Das "Alubonbon" 4 min. in einer Pfanne mit Öl anbraten und 9
min. im Ofen weitergaren lassen. Daraufhin das Fleischröllchen von der
Alufolie befreien und aufschneiden. Für die Sauerampfersoße eine
kleingewürfelte Zwiebel in einem Topf anschwitzen, den
kleingeschnittenen Sauerampfer dazugeben, mit 150 ml. Sahne auffüllen,
Salz und Pfeffer dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Die Tomate
halbieren, entkernen, in Spalten schneiden, 1min. in einem Topf
anschwitzen und als Dekoration auf den Tellerrand legen.

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