OLIVEN-PAPRIKA-MUS

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Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Rote Paprikaschoten
2 Esslöffel Olivenöl
100 Gramm Entsteinte schwarze Oliven
4 Esslöffel Schmelzflocken
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Balsameßig
  Salz & Pfeffer
....
Kategorien
! Grundrezept
  Mus
Zubereitung:
. Die Paprikaschoten putzen, abspülen, trockentupfen und in Stücke
schneiden. Im heissen Öl kräftig braun braten. Oliven hacken.
Abgekühlte Paprika mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.
Oliven, Schmelzflocken, zerdrückten Knoblauch und Eßig
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte: pro Portion ca. 100 Kalorien, 7g Fett

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