JOGHURTSOSSE (BRIGITTE-KOCHSCHULE)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
120	Gramm	Vollmilch-Joghurt
5	Esslöffel	Saure Sahne
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz & Pfeffer
0.5	Teelöffel	Zucker
1	Bund	Kräuter; z.B. Petersilie,
		Schnittlauch, Dill,
		Basilikum

....

Kategorien
!	Grundrezept
	Dressing
	Kochschule

Zubereitung:
.	1. Vollmilch-Joghurt und saure Sahne verrühren. 2. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben abschmecken und mit einem Schneebesen gut verrühren. 3. Kräuter abspülen, trockentupfen und hacken 4. Kurz vorm Servieren unter die Salatsoße rühren. Variationen : Fluessiger wird's, wenn Sie den Joghurt durch saure Sahne ersetzen. : Orientalisch wird's mit gehackter Minze. Verwendung : Gut zu Gurken- und kraeftigem Blattsalat. Auch als Dip zu rohem Gemüse oder kräftigem Baürnbrot.

Zubereitung:

1. Vollmilch-Joghurt und saure Sahne verrühren.

2. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben abschmecken und
mit einem Schneebesen gut verrühren.

3. Kräuter abspülen, trockentupfen und hacken

4. Kurz vorm Servieren unter die Salatsoße rühren.

Variationen
: Fluessiger wird's, wenn Sie den Joghurt durch saure Sahne ersetzen.
: Orientalisch wird's mit gehackter Minze.

Verwendung
: Gut zu Gurken- und kraeftigem Blattsalat. Auch als Dip zu rohem
Gemüse oder kräftigem Baürnbrot.

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