COCKTAILTOMATENSALAT MIT KORIANDER

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Cocktailtomaten
3 Lauchzwiebeln
1 Bund Koriander
1 Walnußgroßes Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Geröstetes Sesamöl
2 Esslöffel Zitronensaft
  Salz
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Tomaten
Zubereitung:
. Die Cocktailtomaten häuten . Lauchzwiebeln putzen und in feine
Ringe schneiden. Koriander abspülen, trockentupfen und grob hacken.
Ingwer schälen, Knoblauch abziehen und beides hacken. Alle
Salatzutaten mischen und mit Sesamöl Zitronensaft und Salz
abschmecken.

Dazu: geröstetes Baguette

Nährwerte: pro Portion ca. 115 Kalorien, 8 g Fett

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