Nußprinten mit Schokoglasur

Rezept für 70 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Honig
30	Gramm	Brauner Zucker
25	Gramm	Butter
1		Eigelb
1	Esslöffel	Abger. Zitronenschale
2	Teelöffel	Pfefferkuchengewürz
30	Gramm	Brauner, feiner Kandis
125	Gramm	Mehl
1.5	Teelöffel	Backpulver
3	Esslöffel	Schlagsahne
300	Gramm	Haselnußkerne
150	Gramm	Halbbitterkuvertüre
150	Gramm	Weiße Kuvertüre

....

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	Weihnacht

Zubereitung:
.	Honig, Zucker und Fett erwärmen, bis sich der Zucker auflöst, erkalten lassen. Eigelb, Zitronenschale, Gewürz, Kandis und 65 g Mehl unterrühren. 60 g Mehl mit Backpulver vermischen, unterkneten, 1 Stunde kalt stellen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in Rechtecke von 4x2 cm schneiden. Auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Sahne bestreichen und mit halbierten Nüssen belegen. Bei 175°C auf der 2. Schiene von unten 13-15 Min. backen, auskühlen laßen. Kuvertüre getrennt hacken und über heißem Wasserbad auflösen, Printen mit der Kuvertüre garnieren. ~ 1 Stück ca. 70 kcal -

Zubereitung:

Honig, Zucker und Fett erwärmen, bis sich der Zucker auflöst,
erkalten lassen. Eigelb, Zitronenschale, Gewürz, Kandis und 65 g Mehl
unterrühren. 60 g Mehl mit Backpulver vermischen, unterkneten, 1
Stunde kalt stellen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in
Rechtecke von 4x2 cm schneiden. Auf ein Blech mit Backpapier
setzen, mit Sahne bestreichen und mit halbierten Nüssen belegen. Bei
175°C auf der 2. Schiene von unten 13-15 Min. backen, auskühlen
laßen.

Kuvertüre getrennt hacken und über heißem Wasserbad auflösen, Printen
mit der Kuvertüre garnieren.

~ 1 Stück ca. 70 kcal -

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