Ananas-Mandelgebäck

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Rohmarzipan
200 Gramm Puderzucker
60 Gramm Fein gehackte Ananas
2 Teelöffel Frisch geriebenen Ingwer
1 Esslöffel Rum
1 Eiweiß
1 Eigelb
1 Esslöffel Sahne
150 Gramm Gehobelte Mandeln
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Weihnacht
Zubereitung:
. Rohmarzipan mit Puderzucker verrühren und Ananas und Ingwer sowie den
Rum und das Eiweiß einarbeiten. Es muß eine glatte homogene Masse
entstehen. Den Backofen auf 150§ C vorheizen. Aus der Marzipanmaße
eine Rolle formen, die in Scheiben geschnitten wird. Eigelb und Sahne
verrühren und die Kugeln damit bestreichen. In Mandelblättchen wälzen
und etwa 15 Minuten backen.

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