Armer Ritter mit Salami

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Baguette oder Weißbrot
2		Eier
0.25	Liter	Milch
100	Gramm	Italienische Salami; dünn geschnitten
1	Esslöffel	Bratbutter
1		Zweig Thymian; feingehackt
		; grober Pfeffer und Salz

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Brot
	Salami

Zubereitung:
.	Das Weißbrot in Scheiben schneiden. Eier und Milch in eine Schüssel geben, pfeffern, salzen, den gehackten Thymian zugeben und alles verquirlen. Die Brotscheiben in dieser Flüssigkeit einweichen, herausnehmen, abtropfen lassen und von beiden Seiten bei mäßiger Hitze wie ein Schnitzel braten. Zwei gebackene Brotscheiben wie ein Sandwich zusammenklappen und dazwischen mit Salami belegen. Nach Belieben noch etwas pfeffern.

Zubereitung:

Das Weißbrot in Scheiben schneiden. Eier und Milch in eine Schüssel
geben, pfeffern, salzen, den gehackten Thymian zugeben und alles
verquirlen. Die Brotscheiben in dieser Flüssigkeit einweichen,
herausnehmen, abtropfen lassen und von beiden Seiten bei mäßiger
Hitze wie ein Schnitzel braten. Zwei gebackene Brotscheiben wie ein
Sandwich zusammenklappen und dazwischen mit Salami belegen. Nach
Belieben noch etwas pfeffern.

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