Vanillesoße (z.B. zum Ofenschlupfer)

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.25 Liter Milch
3 Eigelbe
60 Gramm Zucker
2 Vanilleschoten
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
Zubereitung:
. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark heraußtreichen. Die
Milch zum Kochen bringen, das Vanillemark und Zucker zugeben. Wenn
die Milch kocht, die Eigelbe mit dem Schneebesen unterrühren. Solange
weiterrühren bis die Flüssigkeit beginnt, dick zu werden. Dann den
Topf sofort vom Feuer und weiterrühren, bis der Topf all seine Hitze
abgegeben hat.

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