Mini-Pizza mit Sesam-Harißa

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZUTATEN FUER DEN TEIG
250 Gramm Mehl Type 405
15 Gramm Hefe
  Salz
  ZUTATEN FUER DEN BELAG
1 Gemuesezwiebel
1 Esslöffel Harissa (Paprika-Tomaten- Paste)
1 Esslöffel Tomatenmark
5 Esslöffel Olivenoel
1 Esslöffel Salz
20 Gramm Sesam, ungeschaelt
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Libanon
Zubereitung:
. Alle Zutaten für den Teig mit 100 ml lauwarmem Wasser zu einem
glatten Teig verarbeiten, gehen laßen.

Zwiebel würfeln und mit den Zutaten für den Belag mischen. Teig dünn
ausrollen, Belag darauf verteilen, zehn Minuten gehen laßen. Im
Backofen bei 200 Grad zehn Minuten backen.

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