Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Radicchio in Butter dünsten, mit Puderzucker bestäuben. Bohnen dazugeben und mit Fond auffüllen. Aufkochen, fünf Minuten ziehen laßen. Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Sardellen dazugeben. Abkühlen, Sahne rasch einrühren, mit Pfeffer würzen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl braten, auf das Gemüse geben. Mit der Olivensauce begießen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht