Lachstatar mit Dillschmand

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Frisches Lachsfilet
  ; Salz und Pfeffer
  Koriander; gemahlen
1 mittel Zwiebel
1 Bund Dill
200 Gramm Schmand
....
Kategorien
! Fisch
  Salzwasser
  Lachs
  Dill
Zubereitung:
. Den Lachs fein würfeln, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.

Zwiebel in feine Würfel schneiden, Dill hacken und mit dem Schmand
unter den Lachs mengen und zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen
laßen.

TIP Beilage: Kartoffelrösti.

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