Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,25
1	Packung	Cocktailtomaten
2		Aprikosen
2		Kartoffeln
1		Glas UBENA Koriander
1	Packung	Mandelstifte
1		Rotbarsch
1		Zucchini

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse Dessert: Aprikosenkompott mit Joghurttimbal Zubereitung der Hauptspeise: Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse Das Rotbarschfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in größere Teile schneiden. Die Kartoffeln schälen, reiben, mit Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Koriander würzen. Mit dem Reibekuchenteig die Fischstücke ummanteln. Olivenöl erhitzen und den ummantelten Fisch in die Pfanne geben, anschließend wenden. Die Cocktailtomaten halbieren, die Zucchini in Scheiben schneiden und in Butter mit Salz, Pfeffer und Kräutern anbraten. Die Fischreibekuchen auf dem Gemüse servieren und mit Basilikum dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse
Dessert:
Aprikosenkompott mit Joghurttimbal

Zubereitung der Hauptspeise:
Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse

Das Rotbarschfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in
größere Teile schneiden. Die Kartoffeln schälen, reiben, mit Eigelb,
Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Koriander würzen. Mit dem Reibekuchenteig
die Fischstücke ummanteln. Olivenöl erhitzen und den ummantelten Fisch
in die Pfanne geben, anschließend wenden. Die Cocktailtomaten halbieren,
die Zucchini in Scheiben schneiden und in Butter mit Salz, Pfeffer und
Kräutern anbraten. Die Fischreibekuchen auf dem Gemüse servieren und mit
Basilikum dekorieren.

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