Kalte Gurkensuppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Salatgurken; ca. 500 g
0.25	Liter	Entfettete kalte Huehnersuppe
2		Knoblauchzehen
		; Salz, Pfeffer
0.25	Liter	Sahnejoghurt
1	Esslöffel	Gehackter Dill
		Creme fraiche zum Garnieren

....

Kategorien
!	Suppe
	Kalt
	Gurke

Zubereitung:
.	Die Gurken schälen, halbieren und entkernen, in Stücke schneiden und mit der Hühnersuppe und den abgezogenen Knoblauchzehen fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahnejoghurt dazurühren, noch einmal abschmecken und mit gehacktem Dill verrühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Die Suppe in Suppentassen füllen. Crème fraîche etwas aufschlagen und in die Taßen geben.

Zubereitung:

Die Gurken schälen, halbieren und entkernen, in Stücke schneiden und
mit der Hühnersuppe und den abgezogenen Knoblauchzehen fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sahnejoghurt dazurühren, noch einmal abschmecken und mit gehacktem
Dill verrühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Die Suppe in Suppentassen füllen. Crème fraîche etwas aufschlagen und
in die Taßen geben.

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