Scharfe Barbe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,60
1		Chinakohl
1		Chili rot
1		Ingwerknolle
4		Seebarben
1		Zwiebel rot
1	Bund	Weintrauben schwarz

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Scharfe Barbe Dessert: Traubenkaltschale Zubereitung der Hauptspeise: Scharfe Barbe 2 Fische filettieren, Haut abziehen und Bauchlappen wegschneiden. Die Filets in einer Grillpfanne in Olivenöl braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Reis in Salzwasser kochen. Die Zwiebeln kleinhacken und in Butter anschwitzen. 1/2 Chinakohl kleinschneiden und dazugeben. Salzen und pfeffern. Ingwer in einem Topf in Butter anschwitzen und mit ca 200 ml Sahne auffüllen. 1/2 entkernte, kleingeschnittene Chilischote dazugeben. Reis und Chinakohl nebeneinander auf einem Teller anrichten und den Fisch daraufgeben. Soße am Rand dazugeben. Ein Basilikumblatt als Dekoration.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Scharfe Barbe
Dessert:
Traubenkaltschale

Zubereitung der Hauptspeise:
Scharfe Barbe

2 Fische filettieren, Haut abziehen und Bauchlappen wegschneiden. Die
Filets in einer Grillpfanne in Olivenöl braten, mit Salz und Pfeffer
würzen. Reis in Salzwasser kochen. Die Zwiebeln kleinhacken und in
Butter anschwitzen. 1/2 Chinakohl kleinschneiden und dazugeben. Salzen
und pfeffern. Ingwer in einem Topf in Butter anschwitzen und mit ca 200
ml Sahne auffüllen. 1/2 entkernte, kleingeschnittene Chilischote
dazugeben. Reis und Chinakohl nebeneinander auf einem Teller anrichten
und den Fisch daraufgeben. Soße am Rand dazugeben. Ein Basilikumblatt
als Dekoration.

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