Quarknockerl auf Pfirsichpüree

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Magerquark
60 Gramm Weizengrieß
1 Ei
50 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
300 Gramm Pfirsiche
  ZUM GARNIEREN
  Frische Beeren
  Mandeln, geröstet+gehobelt
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
Zubereitung:
. Magerquark, Grieß, Zucker, Vanillezucker und das Ei verrühren. Mit
zwei Teelöffeln Nockerl in kochendes Zuckerwasser abstechen und etwa
12 Min. garen. Pfirsiche schälen, entkernen und pürieren. Nach
Geschmack süßen, auf Teller verteilen und die Nockerl darauf
anrichten. Mit Beeren und Mandeln ausgarnieren.

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