Rote Grütze (Johannisbeere, Kirsche und Pfirsich)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rote Johannisbeeren
500	Gramm	Dunkelrote Süßkirschen
500	Gramm	Pfirsiche
0.25	Liter	Wasser
4	Esslöffel	Zucker
4	Packung	Gelatinepulver
1	Prise	Zimt
1	Prise	Ingwer

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Obst

Zubereitung:
.	Johannisbeeren gut abbeeren, die Hälfte in einer Schüssel mit einem Löffel zerdrücken. Kirschen entsteinen und halbieren. Pfirsiche enthäuten und in dünne Spalten schneiden. Gelatine einweichen. In einem Topf den Wein mit den zerdrückten Johannisbeeren zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen, Zucker und Gewürze unterziehen. Die restlichen Früchte unterheben. In die lauwarme Masse die gequollene Gelatine einrühren. Die Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank ca. 3 Stunden erstarren laßen. Dazu: Vanillesoße, Vanilleeis oder Eierlikör

Zubereitung:

Johannisbeeren gut abbeeren, die Hälfte in einer Schüssel mit einem
Löffel zerdrücken. Kirschen entsteinen und halbieren. Pfirsiche
enthäuten und in dünne Spalten schneiden.

Gelatine einweichen. In einem Topf den Wein mit den zerdrückten
Johannisbeeren zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen, Zucker und
Gewürze unterziehen. Die restlichen Früchte unterheben.

In die lauwarme Masse die gequollene Gelatine einrühren. Die Masse in
eine Schüssel füllen und im Kühlschrank ca. 3 Stunden erstarren
laßen.

Dazu: Vanillesoße, Vanilleeis oder Eierlikör

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