Brotkuchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Brotreste
6 Eier
100 Gramm Honig
100 Gramm Aprikosen
100 Gramm Gem. Mandeln
0.5 Zitrone; den Saft
  Zimt
  Koriander
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Aprikose
  Brot
Zubereitung:
. Brotreste in kleine Würfel schneiden. Eigelb und Honig schaumig
rühren, Gewürze und Zitronensaft unterrühren. Eiweiß zu festem Schnee
schlagen, Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Brotreste, Aprikosen
und Mandeln unter die Eigelbmasse rühren und den Eischnee vorsichtig
unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform füllen.

Back-/Kochzeit: ca. 40 Min. bei 200ø

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