SPINATAUFLAUF - GROSSMUTTER

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Frische Champignons
500 Gramm Spinat
100 Gramm Creme fraiche
1 Esslöffel Butter; +/-
1 Prise Kreuzkümmel
100 Gramm Sbrinz
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Spinat
  Champignon
Zubereitung:
. Die Champignons blättrig schneiden und in Butter angehen laßen.
Dann die Creme fraiche dazu geben und mit ein wenig Kreuzkümmel
würzen.

Den Spinat blanchieren und gut auspreßen. Diesen zu der
Champignonmaße geben und gut vermischen.

Eine ausgebutterte Auflaufform damit füllen und den Käse
darüberstreün. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20
Minuten gratinieren.

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