CHÄSMAGGERONE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Kartoffeln,
		wie für dünne Pommes frites geschnitten
350	Gramm	Eierhörnli
200	Gramm	geriebener Appenzeller
1		Zwiebel, in Ringe geschnitten
100	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Eintöpfe
	Aufläufe

Zubereitung:
.	Kartoffeln in genügend Salzwaßer aufsetzen und nach 5 Minuten die Eierhörnli dazugeben. Zwiebelringe in heißer Butter bräunen laßen. Backofen auf 100 Grad vorheizen. Wenn die Hörnli weich sind, Kartoffeln und Hörnli abschütten. In eine ausgefettete Auflaufform wechselweise Kartoffeln-Hörnli und Käse geben. Darüber die gebräunten Zwiebelringe streün und in den vorgeheizten Backofen stellen bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist. Dazu schmeckt am besten eine Appenzeller Siedwurst und Apfelmus. Oder nur Apfelmus.

Zubereitung:

Kartoffeln in genügend Salzwaßer aufsetzen und nach 5 Minuten die
Eierhörnli dazugeben. Zwiebelringe in heißer Butter bräunen
laßen. Backofen auf 100 Grad vorheizen. Wenn die Hörnli weich sind,
Kartoffeln und Hörnli abschütten. In eine ausgefettete Auflaufform
wechselweise Kartoffeln-Hörnli und Käse geben. Darüber die
gebräunten Zwiebelringe streün und in den vorgeheizten Backofen
stellen bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.

Dazu schmeckt am besten eine Appenzeller Siedwurst und Apfelmus.
Oder nur Apfelmus.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 170

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List