Bandnudeln mit Champignons in Kräutersauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
50 Gramm Vollkornbandnudeln (Rohgew.)
  Meersalz
250 Gramm Champignons
1 Esslöffel Butter
0.5 Teelöffel Kräuter der Provence
3 Esslöffel Gehackte Petersilie
  Gem. weisser Pfeffer
5 Esslöffel Sahne
50 Milliliter Vegetarische Gemüsebrühe
  aus Instantpulver
0.5 Teelöffel Kartoffelstärkemehl
....
Kategorien
! Teigware
  Nudeln
  Trennkost
Zubereitung:
. Die Nudeln etwa 10 Minuten in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen die
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In der Butter andünsten.

Die Kräuter, den Pfeffer und die Sahne unter die Pilze mischen. Die
Stärke mit der Brühe anrühren, zu den Pilzen geben und alles ca. 3
Minuten köcheln lassen. Mit den Nudeln anrichten.

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