Blumenkohl Rohkost

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Blumenkohl; geputzt
2		Paprikaschoten, grün
4		Tomaten
1		Zwiebel
		FUER DIE SAUCE
2	Teelöffel	Molkekonzentrat
1	Esslöffel	Sonnenblumenöl,kaltgepresst
1	Esslöffel	Frutilose (Reformhaus)
3	Esslöffel	Sahnedickmilch
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Paprikapulver, edelsüss
		Kräutersalz
2	Esslöffel	Schnittlauchröllchen

....

Kategorien
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	Trennkost

Zubereitung:
.	Den Blumenkohl putzen, die Paprika von Kerngehäusen, Tomaten von Stielansätzen befreien und alles in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln und dem Gemüse beigeben. Molkekonzentrat mit Öl, Frutilose und Sahnedickmilch verrühren, durch eine Presse die Knoblauchzehe dazudrücken und die Sauce mit Salz und Paprikapulver gut abschmecken. Die Sauce unter das Gemüse ziehen und die Rohkost mit Paprikapulver und Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zubereitung:

Den Blumenkohl putzen, die Paprika von Kerngehäusen, Tomaten von
Stielansätzen befreien und alles in feine Streifen schneiden.
Zwiebel fein würfeln und dem Gemüse beigeben.

Molkekonzentrat mit Öl, Frutilose und Sahnedickmilch verrühren,
durch eine Presse die Knoblauchzehe dazudrücken und die Sauce mit
Salz und Paprikapulver gut abschmecken. Die Sauce unter das Gemüse
ziehen und die Rohkost mit Paprikapulver und Schnittlauchröllchen
bestreuen.

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