KARTOFFELKUCHEN MIT SCHWÄBISCHEM HEFETEIG

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Rezept schwäb. Hefeteig
  BELAG FÜR EIN BLECH
300 Gramm Kartoffeln; am Vortag
  gekocht, gepellt, fein
  geraffelt
2 Teelöffel Mehl
  Salz, Muskat
1 Esslöffel Frische Butter; zerlaßen
  Evtl. etwas Milch
  GUSS
1 Esslöffel Frische Butter; zerlaßen
1 Ei
3 Esslöffel Rahm
  Salz
50 Gramm Rauchfleischwürfel
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Hefeteig
  Kartoffel
Zubereitung:
. Die Zutaten des Belags zu einer streichfähigen Maße mischen, diese
auf den eingestochenen Boden geben. Die Zutaten für den Guss
vermengen, über den Belag geben. Den Kuchen auf unterster Schiene
im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 1/2 Stunde backen.

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