Blumenkohl mit Spinat (Trennkost)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Blumenkohl
		Natriumarme Brühe f. 1/2l
		Flüßigkeit
1	Prise	Muskat
250	Gramm	Frischer Spinat
		Ersatzweise
200	Gramm	TK-Spinat
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
4	Esslöffel	Süße Sahne
1		Fleischtomate
1	Esslöffel	Butterflöckchen

....

Kategorien
!	Gemüse
	Blumenkohl
	Spinat
	Vegetarisch
	Trennkost

Zubereitung:
.	Blumenkohl putzen, in röschen teilen. In Waser mit der Brühe 15-20 Min. garen. Abgetropfte Röschen in dicke Scheiben schneiden, fächerartig in eine hitzebständige Form schichten. Spinat putzen, waschen, grob hacken. Mit Zwibelwürfeln und zerdrücktem Knoblauch 3-4 Min. in der Buttr dünsten, abkühlen lassen. Sahne unterühren, über den Blumenkohl geben. Gehäutete und entkernte Tomate würfeln, darübrstrün. Butterflocken aufsetzen. In heißem Ofen bei 180oC 10 Min. überbacken.

Zubereitung:

Blumenkohl putzen, in röschen teilen. In Waser mit der Brühe 15-20
Min. garen. Abgetropfte Röschen in dicke Scheiben schneiden,
fächerartig in eine hitzebständige Form schichten. Spinat putzen,
waschen, grob hacken.

Mit Zwibelwürfeln und zerdrücktem Knoblauch 3-4 Min. in der Buttr
dünsten, abkühlen lassen. Sahne unterühren, über den Blumenkohl
geben. Gehäutete und entkernte Tomate würfeln, darübrstrün.
Butterflocken aufsetzen.

In heißem Ofen bei 180oC 10 Min. überbacken.

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