QUINOA (GETREIDE AUS DEN ANDEN)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Teelöffel	Butter
1		Kaffeetasse Quinoa
2.5		Kaffeetassen gut gewürzte Gemüsebrühe

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Quinoa, das heilige Getreide der Indios mit hohem Nährstoffgehalt und einem überdurchschnittlich hohen Proteingehalt wird in Bolivien und Peru angebaut. Quinoa ist im Reformhaus oder Feinkostgeschäft erhältlich. Butter schmelzen laßen. Quinoa darin leicht anschwitzen laßen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen laßen und zugedeckt ca. 25 Minuten bei milder Hitze garen. Auf Teller anrichten, den Fisch und das Gemüse darüber legen.

Zubereitung:

Quinoa, das heilige Getreide der Indios mit hohem Nährstoffgehalt
und einem überdurchschnittlich hohen Proteingehalt wird in Bolivien
und Peru angebaut. Quinoa ist im Reformhaus oder Feinkostgeschäft
erhältlich. Butter schmelzen laßen. Quinoa darin leicht
anschwitzen laßen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen
laßen und zugedeckt ca. 25 Minuten bei milder Hitze garen.

Auf Teller anrichten, den Fisch und das Gemüse darüber legen.

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