Scherben (Fasnachtsküchlein)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Eier,
1 Esslöffel Zucker,
1 Packung Vanillezucker,
2 Esslöffel Sauerrahm,
1 Prise Salz,
250 Gramm gesiebtes Mehl, ca.
  Zum Backen:
500 Gramm Fett.
  Zum Bestreuen:
  Puderzucker
  Zimt
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Eier, Zucker, Rahm und Salz tüchtig verrühren. Nach und nach Mehl
zugeben, auf dem Nudelbrett zu einem glatten Teig verkneten und
abgedeckt 1 Std. kühl stellen. Danach Teig dünn ausrollen und daraus
Rauten ausrädeln. In heißem Fett schwimmend gelb ausbacken, mit
Puderzucker und Zimt überstreuen.

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