Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch zürst in Mandelblättchen, danach in Mehl wenden und in heißer Butter ca. 10 Min. auf beiden Seiten braten. |
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