Kastanien mit Speck

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Kastanien,
  von Schalen und überflüssigen Häutchen befreit
1 Teelöffel Salz,
1 Prise Pfeffer,
1 Esslöffel Fenchel- oder Anissamen,
100 Gramm Rauchspeck
....
Kategorien
! Beilage
Zubereitung:
. Die Kastanien mit Waßer bedecken. Die übrigen Zutaten zusammen mit
dem feingewürfelten Speck hinzufügen und leise köcheln laßen bis
die Kastanien weich sind. Nach Bedarf etwas Waßer hinzufügen, da
die Kastanien viel Flüßigkeit aufnehmen.

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