Dinkelschrotsuppe

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Zwiebel
1	Teelöffel	Butter
1		Möhre
1		Knollensellerie
1	klein	Lauchstange
50	Gramm	Dinkelschrot fein
1	Esslöffel	Gemüsebrühe pflanzlich ins
2	Esslöffel	Sahne süss
2	Esslöffel	Petersilie gehackt
0.5	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Suppe
	Dinkel
	Trennkost

Zubereitung:
.	Zwiebel schälen, in feine würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Möhre und Sellerie schälen, Lauch putzen, alles zerkleinern und zu den Zwiebeln geben. Dinkelschrot unter Rühren zugeben. Das Wasser dazugießen und das Ganze mit der Instantbrühe abschmecken. Die Suppe im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit der Sahne verfeinern und mit Petersilie bestreuen. Tip: Die angegebene Menge ergibt für eine Person ein vollständiges Hauptgericht.

Zubereitung:

Zwiebel schälen, in feine würfel schneiden und in der Butter glasig
dünsten. Möhre und Sellerie schälen, Lauch putzen, alles
zerkleinern und zu den Zwiebeln geben. Dinkelschrot unter Rühren
zugeben.

Das Wasser dazugießen und das Ganze mit der Instantbrühe
abschmecken. Die Suppe im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten köcheln
lassen. Zum Schluss mit der Sahne verfeinern und mit Petersilie
bestreuen.

Tip: Die angegebene Menge ergibt für eine Person ein vollständiges
Hauptgericht.

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