Ratatouille einmal anders

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Insgesamt 800 g Gemüse:
  Zwiebeln,
  Tomaten,
  Paprika,
  Auberginen,
  Zucchini,
  Bleichsellerie etc.
  sonstiges
2 Lorbeerblätter
  Thymian
1 Zweig weiße Trauben
2 Äpfel
  Salz
  Pfeffer
4 Esslöffel Olivenöl
0.5 Liter Wasser
1 Orange
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Gemüse kleinschneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse entfernen
und in Scheiben schneiden, Orange schälen und ebenfalls in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten in eine bebutterte Kaßerolle geben,
miteinander vermengen. Zugedeckt im auf 200 Grad heißen Backofen ca.
1 Stunde schmoren laßen, ohne zu rühren.

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