Gefüllte Paprika Türkisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Korinthen
200	Milliliter	Olivenöl
1		Zwiebel
200	Gramm	Reis
5	Esslöffel	Pinienkerne
0.5	Teelöffel	Zimt
2	Esslöffel	Petersilie
1	Esslöffel	Pfefferminze
		Salz & Pfeffer
700	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Paprika

Zubereitung:
.	Die Korinthen mit heißem Waßer übergießen und 1/2 Stunde stehen lassen. Die Hälfte des Öls erhitzen, die abgeseihten Korinthen, die fein geriebene Zwiebel, Reis, Pinienkerne, Zimt, feingehackte Petersilie, feingehackte Pfefferminze und 500 ml Waßer beigeben. Salzen, pfeffern. Zugedeckt köcheln laßen bis das Waßer vom Reis aufgesaugt ist (ca. 20 Minuten). Die Maße in die vorbereiteten Paprika füllen. Diese in einer gut bebutterten Auflaufform dicht an dicht aufreihen. Mit 100 ml Olivenöl und 200 ml Waßer übergießen. Nochmals salzen. Für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Zubereitung:

Die Korinthen mit heißem Waßer übergießen und 1/2 Stunde stehen
lassen. Die Hälfte des Öls erhitzen, die abgeseihten Korinthen, die
fein geriebene Zwiebel, Reis, Pinienkerne, Zimt, feingehackte
Petersilie, feingehackte Pfefferminze und 500 ml Waßer beigeben.
Salzen, pfeffern. Zugedeckt köcheln laßen bis das Waßer vom Reis
aufgesaugt ist (ca. 20 Minuten).

Die Maße in die vorbereiteten Paprika füllen. Diese in einer gut
bebutterten Auflaufform dicht an dicht aufreihen. Mit 100 ml
Olivenöl und 200 ml Waßer übergießen. Nochmals salzen. Für 20
Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

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