LACHSSALAT 'GERÄUCHERT'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Spinat
4	mittel	Neue Kartoffeln
12	Scheibe	Geraeucherten Lachs
		FUER DIE MARINADE
4	Esslöffel	Olivenoel
2	Esslöffel	Balsamessig
1	Teelöffel	Suesser Senf

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Fisch
	Lachs
	Spinat

Zubereitung:
.	Salat waschen und trocken schleudern, Kartoffeln in Scheiben schneiden und gar kochen. Für die Marinade alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, evtl. etwas salzen. Darein den Spinat geben und beides verühren. Spinat auf 4 Teller verteilen, Kartoffelscheiben dazu, darauf die geräucherten Lachßcheiben und anrichten. Wer möchte streut noch gemörsten schwarzen Pfeffer über das Ganze. Dazu paßt wunderbar Bier.

Zubereitung:

Salat waschen und trocken schleudern, Kartoffeln in Scheiben
schneiden und gar kochen. Für die Marinade alle Zutaten in einer
Schüssel verrühren, evtl. etwas salzen. Darein den Spinat geben
und beides verühren.

Spinat auf 4 Teller verteilen, Kartoffelscheiben dazu, darauf die
geräucherten Lachßcheiben und anrichten. Wer möchte streut noch
gemörsten schwarzen Pfeffer über das Ganze.

Dazu paßt wunderbar Bier.

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