NDR NUSSECKEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FUER DEN MUERBETEIG
100	Gramm	Zucker
200	Gramm	Butter
300	Gramm	Mehl
1		Ei
		FUER DEN BELAG
100	Gramm	Butter
100	Gramm	Mandeln; gehackt
100	Gramm	Haselnuesse; gehackt
1	Esslöffel	Honig
1.5	Esslöffel	Orangenmarmelade

....

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!	Backen
	Gebäck
	Nuss

Zubereitung:
.	Die Zutaten möglichst kalt und schnell auf einer bemehlten Arbeitsplatte mit den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Danach die Teigkugel in Klarsichtfolie einschlagen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen laßen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das bemehlte Backblech legen wenn nötig etwas in Form drücken. Für den Belag die Butter erhitzen. Nüße und Mandeln dazugeben alles etwas anrösten, dann den Honig dazu und auf den mit Orangenmarmelade bestrichenen, mit einer Gabel eingestochenen Teig verteilen. Dann bei 220 Grad für 15 Minuten in den Backofen schieben. Sollten die Nüße zu schnell verbrennen, die Temperatur etwas reduzieren oder abdecken. Danach auskühlen laßen. In Dreiecke schneiden und genießen.

Zubereitung:

Die Zutaten möglichst kalt und schnell auf einer bemehlten
Arbeitsplatte mit den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Danach die Teigkugel in Klarsichtfolie einschlagen und 30 Minuten im
Kühlschrank ruhen laßen.

Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das bemehlte Backblech
legen wenn nötig etwas in Form drücken.

Für den Belag die Butter erhitzen. Nüße und Mandeln dazugeben
alles etwas anrösten, dann den Honig dazu und auf den mit
Orangenmarmelade bestrichenen, mit einer Gabel eingestochenen Teig
verteilen. Dann bei 220 Grad für 15 Minuten in den Backofen
schieben.

Sollten die Nüße zu schnell verbrennen, die Temperatur etwas
reduzieren oder abdecken. Danach auskühlen laßen. In Dreiecke
schneiden und genießen.

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