LAMMKOTELETTS MIT KARTOFFELN UND CREMOLATA VOM GRILL

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Lammkoteletts; einzeln
		; Salz und Pfeffer
2		Ganze Knoblauchknollen
4	gross	Neue Kartoffeln
		CREMOLATA
2	Bund	Petersilie
1		Knoblauchzehen; geschaelt
1		Streifen Orangenschale
1		Streifen Zitronenschale
3	Esslöffel	Olivenoel

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Knoblauch
	Kartoffel
	Grillen

Zubereitung:
.	O-Titel: Mein erster Grilltag Von den Lammkotletts das Fett entfernen salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl einstreichen. Dann auf glühender Kohle mit Grilleinsatz grillen. Vorher die Kartoffeln in Alufolie und Knoblauchknollen auf den Grill legen. Dazu gibt es eine köstliche Kräutermischung - eine Cremolata. Dazu Petersilie, geschälte Knoblauchzehe mit Orangen und Zitronen feinhacken und danach das Olivenöl beigeben - damit eine grüne köstliche Paste entsteht. Fehlt nur noch Rotwein vom Besten!

Zubereitung:

O-Titel: Mein erster Grilltag

Von den Lammkotletts das Fett entfernen salzen, pfeffern und mit
etwas Olivenöl einstreichen. Dann auf glühender Kohle mit
Grilleinsatz grillen. Vorher die Kartoffeln in Alufolie und
Knoblauchknollen auf den Grill legen.

Dazu gibt es eine köstliche Kräutermischung - eine Cremolata. Dazu
Petersilie, geschälte Knoblauchzehe mit Orangen und Zitronen
feinhacken und danach das Olivenöl beigeben - damit eine grüne
köstliche Paste entsteht.

Fehlt nur noch Rotwein vom Besten!

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