Frühlingszwiebel-Käse-Fladen (Pizza)

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Pizzateig
75	Gramm	Geriebener Sprinz
		Pfeffer aus der Mühle
		BELAG
1	Bund	Frühlingszwiebeln
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
100	Milliliter	Doppelrahm
0.25	Teelöffel	Salz
		Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Backen
	Pizza
	Trennkost

Zubereitung:
.	Teig 2mm dick oval auswallen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit der Gabel mehrmals einstechen. Rörchen der Frühlingszwiebeln schräg in etwa 2cm lange Stücke, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit der warmen Butter oder Margarine 2-3 Minuten andämpfen, beiseite stellen. Rahm würzen, den Teig damit bis auf einen 2cm Rand gleichmäßig bestreichen. Zwiebeln und Käse darauf verteilen, würzen. Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens etwa 15 Minuten bei 220 Grad backen. Dazu passt ein gemischter Frühlingßalat.

Zubereitung:

Teig 2mm dick oval auswallen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
legen, mit der Gabel mehrmals einstechen.

Rörchen der Frühlingszwiebeln schräg in etwa 2cm lange Stücke,
Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit der warmen Butter oder
Margarine 2-3 Minuten andämpfen, beiseite stellen.

Rahm würzen, den Teig damit bis auf einen 2cm Rand gleichmäßig
bestreichen. Zwiebeln und Käse darauf verteilen, würzen.

Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens etwa 15 Minuten
bei 220 Grad backen.

Dazu passt ein gemischter Frühlingßalat.

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